災情疫情雙輪戰市場監管不遲緩之河南省篇
　　
迎難而上敢擔當食品檢驗保障忙
　　
一一河南省食品檢驗研究院持續為水災和疫情期間食品安全監管提供技術支撐
　　
本刊記者 柴占陽 通訊員 姬建生

　　7月下旬以來，河南省接連發生暴雨導致的水災和新冠疫情，給當地人民群眾生命財產安全和正常生活造成嚴重影響。困難面前，河南省市場監督管理局黨組書記、局長宋殿宇明確提出要迎難而上、擔當作為，抓好人民群眾飲食安全，嚴防水泡、霉變、過期食品流入市場。
　　
　　河南省人民政府食安辦副主任、省市場監督管理局副局長王建防給提出了疫情防控和食品抽檢兩手抓的具體要求。

　　河南省食品檢驗研究院勇于擔當、沖鋒在前，明確了“食品供應不停止，食品抽檢不停步”的工作要求，嚴格履行食品安全監管的技術支撐責任。院領導親自帶隊，在做好疫情防控確保安全的前提下，逆行開展食品安全抽檢工作，以掌握市場供應食品安全狀況，確保人民群眾飲食安全。
　　
　　7月20日至7月30日，該院抽樣人員奔赴到鄭州、新鄉等遭受水災嚴重的地區，抽取糧食加工品、餐飲食品、食用農產品、飲料等食品樣品280批。

　　尤其是8月1日以來，面對嚴峻的新冠疫情防控形勢，抽樣人員深入到鄭州市區的丹尼斯、華潤萬家、北京華聯、大商新瑪特、世紀聯華、沃爾瑪等供應量較大的大中型商超，抽取糧食加工品、食用農產品、食用油、糕點、方便食品、豆制品、淀粉制品等食品樣品1047批。
　　
　　水災和疫情期間共抽取食品樣品1327批，涵蓋21個食品大類。其中，日常消費量大的大米97批、小麥粉34批、食用油15批、蔬菜89批、肉64批、水果34批、雞蛋27批、餐飲及外賣98批、糕點63批、方便食品29批。

　　檢驗人員克服疫情影響，加班加點，依據有關食品安全國家標準開展檢驗檢測，目前已完成檢驗501批。其中，鄭州和新鄉水災期間抽取的樣品已全部檢驗完成，疫情期間的樣品檢驗完成221批，檢驗項目包括農藥殘留、獸藥殘留、防腐劑、污染物、質量指標、微生物等項目，所檢項目全部符合標準要求，表明市場供應的食品是安全、可靠的。

　　通過對水災和疫情期間市場供應食品的抽檢，河南省食品檢驗研究院在特殊時期及時回應了人民群眾對食品安全的關切，強化了食品安全質量監管，切實保障了群眾的飲食安全!